本項目位于安徽蕪湖某食品集團有限公司，該公司主要灌裝甲魚（預(yù)制菜）制品，公司擁有先進、符合行業(yè)國際衛(wèi)生標準要求的粗加工、精加工水產(chǎn)品，全自動化甲魚罐頭生產(chǎn)線全程保證產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。該工程潔凈度要求水產(chǎn)品加工十萬級無菌凈化車間裝修工程，凈化面積2500平方米。

安徽申凈建工承接山東煙臺某食品有限公司水產(chǎn)品加工十萬級無菌凈化車間裝修工程項目包括：車間工藝布局設(shè)計、車間裝飾裝修工程、給排水設(shè)計、排風系統(tǒng)工程、電氣系統(tǒng)工程設(shè)計施工、凈化系統(tǒng)工程設(shè)計施工、檢測調(diào)試綜合解決方案，最終取得客戶圓滿驗收。

罐裝甲魚生產(chǎn)工藝包括以下步驟：

1. 原料準備：選擇健康、新鮮的甲魚，并將其清洗干凈。

2. 預(yù)處理：對甲魚進行必要的切割和加工，以便進一步的處理。

3. 調(diào)味：將甲魚放入調(diào)味液中浸泡一段時間，使其充分吸收味道。調(diào)味液通常由香料、鹽、味精等組成。

4. 裝罐：將處理好的甲魚放入罐頭中，并加入適量的調(diào)味液。

5. 密封和殺菌：將罐頭密封，并進行高溫或高壓殺菌，以殺死可能存在的微生物，確保產(chǎn)品的安全和衛(wèi)生。

6. 冷卻和包裝：將殺菌后的罐頭進行冷卻，并進行包裝。

罐裝甲魚生產(chǎn)工藝的關(guān)鍵在于原料的選擇、預(yù)處理、調(diào)味、密封和殺菌等環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)都會影響到產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。

裝修效果展示：